蛋白質的攝取其實很大部分可以從乳制品中獲得，不同年齡的寶寶對乳制品的需求是不同的：1歲以內的寶寶以乳制品作爲主食，可以通過每天700—800ml母乳或配方奶，取得足夠的蛋白質。

    1岁以后，可以由乳制品与其它食物一起补充蛋白质摄取。如：每天400—500ml乳制品+鱼肉类100g(约等于大排半块、或两片鱼肉)+豆制品类50～100g+蔬菜水果类各50～100g(约等于5颗小青菜或一根香蕉)+米饭类100g(约等于1/3碗的饭)。

蛋白質在寶寶成長中扮演的角色

    一、建造新组织：宝宝的成长需要大量蛋白质。

    二、产生抗体：增强人体抵抗力。实验显示，当由低蛋白饮食改成高蛋白饮食后，身体产生的抗体在一周内会增加一倍。

    三、构成血浆蛋白：缺乏时易造成水肿。

    四、供给热能。

關于營養攝取的幾個疑問：

Q：寶寶平時的蛋白質和脂肪攝入量都不缺，爲什麽到醫院查出來是“營養性貧血”呢?

A：可能是膳食中的鐵營養不夠，造成缺鐵性貧血。含鐵豐富的食物有紅色肉類如牛肉、豬肉、羊肉，以及動物肝髒等;此外，水果攝取也很重要，因爲水果中含有豐富的維生素C，有助于機體吸收鐵元素。

此外，寶寶營養性貧血也可能是因爲新鮮蔬菜和水果吃得不夠，缺少葉酸造成的。由于葉酸的缺乏，骨髓裏的紅細胞就不能發育成熟，釋放到血液中的紅細胞存活壽命就會很短，因而發生營養性巨幼紅細胞貧血。

Q：我的寶寶每天吃很多水果，可醫生卻說她營養不良，這是怎麽回事?

A：如果寶寶每天吃大量的水果，甚至以果代飯，到了吃飯的時候，當然吃不下其它東西了。但是水果裏雖然有維生素，但卻不能代替其它必需的營養物質，如蛋白質、脂肪等，因此寶寶當然容易營養不良。

Q：據說，寶寶偏食會引發孤獨症，有這樣一回事嗎?

A：現代醫學研究表明，高脂肪、高蛋白和高糖類食物中所含的磷、硫、氯等在人體內表現爲酸性，故被稱爲“酸性食物”。

平時幼兒的血液呈弱堿性，若長期大量攝入肉類、高糖等酸性食物，血液會隨之酸化，呈現酸性體質，使機體內環境平衡發生紊亂，時間一長可能會影響幼兒的心理發育。但兒童孤獨症的發生原因至今未明，可能是多因素引起的。

本文標簽:

上一篇:返回列表

下一篇:育嬰師月嫂开班培训通知

相關推薦